EKSPLORASI GONAD BULU BABI SEBAGAI IKON UNIK PULAU BOKORI

Authors

  • Wiralis Author

DOI:

https://doi.org/10.5281/zenodo.15894066

Keywords:

ikon, unik, bokori

Abstract

Penelitian tentang gonad bulu babi (gonad sea urchin) di perairan Pulau Bokori, Indonesia dan dunia masih tergolong baru dan terus berkembang. Penelitian tentang gonad bulu babi di Indonesia masih tergolong minim. Telah ada penelitian yang dilakukan tentang kandungan nutrisi gonad bulu babi, potensi gonad bulu babi sebagai sumber pangan alternatif, memanfaatkan gonad bulu babi untuk produk farmasi, pangan dan kosmetik. (Olivia Akaerina, Nurhayati and Suwandi, 2015)(Sastrapradja, 1977)(Rukmana, 2020)(Indrawati, Hidayat and Rossiana, 2018)(Ilman, Aziz and Harwanto, 2022)(Rompas et al., 2022)(Cahyono et al., 2019)(Abubakar et al., 2012) Penelitian tentang gonad bulu babi di dunia lebih maju dibandingkan dengan di Indonesia. Beberapa negara yang telah melakukan penelitian ekstensif tentang gonad bulu babi antara lain Jepang, Korea Selatan, dan China. Penelitian di negara-negara tersebut fokus pada berbagai aspek, seperti kandungan nutrisi gonad bulu babi, potensi gonad bulu babi sebagai sumber pangan alternatif, dampak eksplorasi gonad bulu babi terhadap ekosistem laut, pengembangan budidaya bulu babi, dan pemanfaatan gonad bulu babi untuk produk farmasi dan kosmetik. Hasil penelitian Indonesia dalam mengembangkan penelitian tentang gonad bulu babi dan memanfaatkan gonad bulu babi secara optimal telah banyak juga dilakukan.(Toha, 2006)(Apriandi et al., 2020)(Kakilo, 2020)(Kabakoran, 2022)(Kristi, Trianto and Widowati, 2023)(Sahara et al., 1997)(Fahim, 2023)(Ukratalo, 2023)(Sadu et al., 2019)(Rahman Abudi and Manajemen Sumber Daya Perairan, 2019)(Al-Buloushi, 2022)(Rahman et al., 2022)(Hadinoto, Sukaryono and Siahay, 2017)(Padang et al., 2019)(Silaban and Srimariana, 2013)(Bakti and Nane, 2021)

Downloads

Published

2024-10-23

How to Cite

EKSPLORASI GONAD BULU BABI SEBAGAI IKON UNIK PULAU BOKORI. (2024). Book Chapter of Culinary Nutrition, 1(1). https://doi.org/10.5281/zenodo.15894066